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把家鄉的味道做成品牌 黃湖望月嶺“琥珀粽”發布

新聞來源:余杭新聞網-余杭晨報 | 發布時間:2019/10/7 22:56:25 | 我要舉報

  7日,黃湖鎮清波村望月嶺內熱鬧非凡,一場“月宴重陽,情濃粽香”望月鄰里節暨“琥珀粽”發布會吸引300多名周邊村民、游客。

  “琥珀粽”其實就是灰湯粽,取名“琥珀”是因其煮熟后通體棕黃,色澤鮮亮,宛如一顆晶瑩飽滿的琥珀。

  “‘琥珀粽’的糯米經上好的稻草灰泡制過濾而成的‘灰水’浸泡,做成的粽子略帶堿味,吃起來比普通粽子更有韌性、香味更濃、更易消化,也更易儲存。”村民王銀鳳一邊忙著給顧客裝籃打包一邊向記者介紹,“‘琥珀粽’用棕葉包,一片棕葉可以扎近50個粽子,象征著全村村民牢牢團結在一起。”

  每年正月初一,望月嶺每戶都會準備三四十個紅包,孩子們來拜年時會收到各家的紅包,整個自然村就像一個大家庭。一位村民說,“過年走親訪友時常有,但整村人互相拜年,一家不漏,這很少見。”

  發布會上,望月嶺村民張海寧簽下“琥珀粽”認購協議,“‘琥珀粽’是村民共同努力結出的碩果,作為村里的一分子,我希望發揮自己的作用,通過手上經營的電商平臺,把我們村的產品銷往全國各地。”

  “今年底,新建的產品加工點將投入使用,預計‘琥珀粽’每年可以為村民帶來近百萬元的收益。”清波村黨委書記徐秋水對“琥珀粽”品牌的打響充滿信心,“‘琥珀粽’不僅是對非物質文化遺產的傳承保護,更是清波村在美麗經濟轉型升級中的展現。我們希望通過將天然的農產品與鄉風文明相融合,促進‘農文旅’融合發展,做好從美麗鄉村到美麗經濟的轉變文章,真正幫助村民實現富民增收。”


     作者: 見習記者 詹有天 通訊員 孔佳琦     編輯: 金子

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